Про користь гречаної каші знають усі, їй приписують багато корисних властивостей, обов'язково враховуючи дієтичний раціон. Але мало хто знає, що каша з гречки - справжнє джерело вітамінів і незамінних елементів. Гречка дуже корисний продукт для нашого здоров'я та ще й недорога. Гречка це не зерно. Насправді це насіння рослин – квіток ревеню та кислиці. У гречці не міститься глютен Гречка не містить глютен і тому безпечна для людей, які страждають на глютенову хворобу. Замінює м'ясо За вмістом незамінних амінокислот білок гречки високоякісний, добре засвоюється та ефективно збалансований. Вважається рівноцінною заміною м'яса. Гречка містить стійке волокно Гречка містить стійке волокно, з'єднання, що дозволяє знизити рівень цукру в крові. При вживанні гречаної каші в їжу рівень глюкози підвищується повільно, а не стрибками, як при вживанні інших вуглеводних продуктів. Сприяє схудненню, знижує напади голоду та допомагає при